Uunissa käytetty jauheliharisotto

Uunissa käytetty jauheliharisotto

tilkka öljyä
400 g jauhelihaa
1 sipuli silppuna
2 dl pitkäjyväistä riisiä
6 dl vettä
1/2 dl tomaattipyrettä
1 lihaliemikuutio
1 tl paprikajauhetta
(suolaa)
(muita mausteita maun mukaan)
2-3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1/2 punainen paprika suikaloituna
1 tlk Kidney-papuja valutettuna
200 g sulatejuustoa
100 g juustoraastetta

Kuumenna tilkka öljyä kattilassa, paista jauheliha ja sipuli.

Lisää riisi, vesi, tomaattipyre ja liemikuutio, sekä mausteet ja valkosipuli, hauduta kannen alla parikymmentä minuuttia.

Lisää loppuvaiheessa paprika ja pavut, sekä sulatejuusto, kuumenna ja tarkista maku.

Kaada risotto uunivuokaan, ripottele pinnalle juustoraaste ja paista 200 asteisessa uunissa kunnes pinta saa väriä.

Huom! Tähän ruokaan tuli laitettua chiliä liian paljon, siksi kaverina on creme fraichea taittamaan tulisuutta=)