Suklaaraemuffinit (Timo P.)

Suklaaraemuffinit
12 kpl


100 g pehmeää margariinia

225 g hienoa sokeria

2 isoa munaa

150 g maustamatonta jogurttia

5 rkl maitoa

275 g jauhoja

1 tl soodaa

175 g tummia suklaarakeita

Vaahdota margariini ja sokeri puukauhalla isossa kulhossa. Vatkaa
vähitellen sekaan munat, jogurtti ja maito.
Siivilöi joukkoon jauhot ja sooda ja sekoita, kunnes saat tasaista
taikinaa.
Sekoita joukkoon suklaarakeet ja jaa taikina paperivuokiin. Paista 190
asteessa 25 minuuttia tai kunnes taikinaan pistetty cocktailtikku tulee
puhtaana ulos. Anna muffinien seistä 5 minuuttia, nosta ne
muffinipelliltä kakkuritilälle jäähtymään kunnolla.