Piispatar Simojoen Piparit (Päivi)

Täytyy osallistua "kisaan",
vaikka suurin osa parhaista resepteistäni on Hellapoliisilta napattuja
🙂 Näiden pikkuleipien ohjeen olen saanut yli 20v. sitten eräältä
sukulaiseltani ja edelleen ovat yksi suosikeista.

Piispatar Simojoen Piparit

200 g voita
2,25 dl sokeria
1 kananmuna
3 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri, lisää kananmuna. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Muotoile
taikinasta sormen paksuisia pötköjä pellille ja painele pötköt
litteäksi. Jätä reilusti väliä sillä leviävät uunissa. Voitele
kanamunalla ja ripottele sokeria pinnalle.
Paista 200 asteisessa uunissa.
Leikkaa lämpimänä vinoiksi viipaleiksi.