Ihanne muffinsit (Herkkusuu)

Ohje on oikeasti kakkuvuokaan, mutta muffinseiksikin nämä sopivat
hyvin. Muffinsit voidaan itse maustaa haluamallansa mausteella.


Ihanne muffinsit

taikina:
4 kananmuaa

2 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

100 g voita

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

0,5 dl maitoa tai vettä

muutamia mauste vaihtoehtoja:
– 1 rkl kaardemummaa
– 1 rkl kaakaojauhetta + suklaarouhetta
– 2 tl mokka-aromia
– marjoja

Vaahdota munat ja sokeri. Sulata voi, sekoita kuivat aineet keskenään
ja lisää muna-sokeri vaahtoon jauhoseos ja sula voi. Kaada
muffinsivuokiin ja paista uunissa 200 asteessa.