Ihanat Suklaamuffinit (Mari V.)

Ihanat Suklaamuffinit

2 munaa

1,5 dl sokeria

1tl leivinjauhetta

2dl vehnäjauhoja
½dl kaakaojauhetta

1tl vaniljasokeria

1 1/2 dl flora vanillaa

n.100g (1dl) sulatettua margariinia tai voita

Taikinaan lisäksi joko suklaarouheita runsaasti tai iso suklaasydän
(tai molemmat->täydellinen suklaamuffinssi!)

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja
vaniljasokeri yhteen kulhoon. Lisää vuorotellen siivilän läpi
jauhosekoitusta, rasva ja flora vanilla. Käännnä nopeasti sekaisin, ei
vatkausta. Rouhi suklaa, jos laitat aiot laittaa sitä. Kääntele taikina
lievästi sekaisin. Täytä muffinivuoat melkein täyteen. Lisää
suklaapalanen sydämmeksi (jos haluat).
Paista 200 asteessa noin 15 min. Anna jäähtyä kunnolla ennen syöntiä.
ps. taikinan ohjeen löysin jostain netin syövereistä kerran, en muista
sivua, mutta taikina on ihana 🙂 Suklaarouheet ja -sydän tekee
muffinseista täydellisiä, jos vielä on suklaalle perso, voi muffinsien
päälle laittaa suklaapalasen (palan voi kiinnittää muffinsiin sulalla
suklaalla).