Feta-tomaattimuffinit (Rimatonna)
Uusimmat reseptit
Advertising information
Feta-tomaattimuffinit 1 muffinipellillinen (12 kpl)
2 munaa + 1 rkl sokeria
1½ dl Patros-fetajuustokuutioita
reilu loraus Patros-fetajuustokuutioiden öljyä (seassa yrttejä ja
aurinkokuivattua tomaattia)
½ rs kirsikkatomaatteja
1½ dl hiivaleipäjauhoja
2½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 dl ruokakermaa
1 dl goudaraastetta
Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Siivilöi joukkoon
keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä öljy ja ruokakerma. Sekoita
varovaisesti sekaisin. Lisää pestyt ja puolitetut kirsikkatomaatit sekä
fetakuutiot. Sekoita. Lusikoi taikinaa muffinivuokiin muffinipellille
paperin yläreunaan asti, ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista
200 asteessa n.15-20 minuuttia, kunnes muffinit ovat kohonneet ja
juustoraaste saanut kauniin värin.