Broileririisivuoka (Johanna)

Tämä ohje anopilta saatu. Alkuperää en tiedä. Herkullista joka
tapuksessa.


Broileririisivuoka

3 dl riisiä

2 sipulia

400 g maustamattomia broilerin suikaleita (käytän itse rintafileitä,
jotka suikaloin)

2 tl mustapippurirouhetta

4 tl currya
ripaus suolaa

2 dl juustoraastetta
2 purkkia smetanaa (itse käytän purkin kermaviiliä
ja vähän vettä, ei tule niin raskas ruoka)

öljyä tai margariinia

Keitä riisi kanaliemessä. Hauduta sipulit öljyssä. Paista
broilerinsuikaleet kauniin ruskeiksi curryn kanssa ja lisää pippuri ja
suola. Sekoita jäähtynyt riisi, sipuli, broileri ja juustoraaste.
Huuhdo pannu noin desillä vettä ja lisää seokseen. Lisää smetana ja
sekoita. Kaada voidltuun vuokaan ja paista 200 asteessa noin puoli
tuntia. Lisää pinnalle juustoraastetta ja paista vielä 10 minuuttia.
Sammuta uuni ja anna olla jälkilämmössä. Anna vetäytyä ennen syömistä.
Raikasta salaattia ja raejuustoa lisäksi niin on hyvää.