Broileri-pastakastike (Herkkusuu)

Broileri-pastakastike

300 g marinoitua broilerin suikaletta
1 sipuli
(1-3 valkosipulin kynttä) tai 1-2 tl valkosipulijauhetta
2 isoa porkkanaa
2 isoa paprikaa
2 dl 5 % Fraiche
150-200 g tuorejuustoa
oman maun mukaan
1 rkl chili soijakastiketta
½ kanaliemikuutio
1 dl vettä
mausteista ripaukset: cayennepippuria, chilirouhetta, pippurisekoitusta
myllystä

Paloittele porkkana ja paprika sopivan kokoisiksi. Kypsennä broilerin
suikaleet sipulin kanssa. Lisää paprikan ja porkkanan palat, jatka
kypsentämistä. Lisää Fraiche, vesi ja tuorejuusto, hauduta. Lisää
mausteet ja tarkista maku. Tarjoa makaronien tai spagerin kanssa. Tämä
on nopea ja helppo ruoka, tätä meillä syödään aika usein. Broilerin
voit korvata esim. possunsuikaleella.