Laku-appelsiinikummitukset

Halloween lähestyy.
Pienet ja vähän suuremmatkin juhlijat ovat innoissaan heille järjestetyistä kekkereistä.
Valmista helposti hauskat kummitukset koristamaan pöytää.
Yhdestä kummituksesta riittää herkuteltavaa ainakin kahdelle herkkusuulle.

Laku-appelsiinikummitukset
2 kpl, 4 annosta

1 Keski Vaniljarinkeli
4 munanvalkuaista
1 dl sokeria
n. 4 rkl appelsiinimarmeladia
2 lakupalaa silmiksi
1-2 dl lakukastiketta

Halkaise Vaniljarinkeli ja laita ne uunivuokaan tai uunipellille.
Voitele pinta appelsiinimarmeladilla.

Vaahdota valkuaiset valkoiseksi vaahdoksi ja vatkaa joukkoon sokeria vähän kerrallaan.
Pursota marenki runsaaksi keoksi rinkelin puolikkaiden päälle.
Laita hetkeksi 225 asteiseen uuniin, kunnes pinnalle muodostuu hieman väriä.

Kaada lautasille lakukastiketta ja nosta rinkeli lakukastikkeen päälle.
Leikkaa lakupalat hieman pienemmiksi ja tökkää kummituksen silmiksi.

Vinkki! Voit marengin sijaan pursottaa pinnalle myös vaniljasokerilla ja sokerilla maustettua kermavaahtoa.