Barmbrack – perinteinen irlantilainen makea leipä
- 30 min Työaika
- 30 min Valmistusaika
- Keskitaso Vaikeustaso

Uusimmat reseptit
Advertising information
Ainekset
10-12 annosta
1 keskikokoinen leipä
- 250 g kuivattuja hedelmiä
- 4 dl mustaa teetä
- 7 ½ dl vehnäjauhoja
- 2 dl sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- ripaus kanelia
- ripaus neilikkaa
- ripaus muskottia
- 1 kananmuna
- vettä (tarvittaessa)
Valmistusohje
- Liota hedelmiä yön yli vahvassa teejuomassa.
- Seuraavana päivänä sekoita vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja mausteseos kulhossa keskenään ja riko joukkoon kananmuna.
- Lisää liotetut hedelmät ja kääntele taikina tasaiseksi.
- Lisää tarvittaessa vettä vähän kerrallaan, kunnes saat kiinteän muotoiltavan taikinan.
- Vaivaa taikinasta ilmakuplat.
- Laita taikina halkaisijaltaan 20 cm kakkuvuoan pohjalle, jonka olet vuorannut leivinpaperilla.
- Paista leipää 175-200 asteisessa uunissa 60-80 minuuttia.
- Tarjoa barmbrack -leipä heti.