Barmbrack – perinteinen irlantilainen makea leipä

  • 30 min Työaika
  • 30 min Valmistusaika
  • Keskitaso Vaikeustaso
barmbrack
  • Ei hyvä, 1 / 5
  • Parannettavaa, 2 / 5
  • Ihan ok, 3 / 5
  • Loistava, 4 / 5
  • Erinomainen, 5 / 5

21 arvostelua. Keskiarvo: 4/5

Ei arvosteluja

Hellapoliisi logo

Perinteinen irlantilainen Barmbrack on ihana perinteinen irlantilainen makean makuinen leipä, jossa on ihanan rapea kuori ja pehmeä sisus.

Advertising information

Ainekset

10-12 annosta
1 keskikokoinen leipä
  • 250 g kuivattuja hedelmiä
  • 4 dl mustaa teetä
  • 7 ½ dl vehnäjauhoja
  • 2 dl sokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ripaus kanelia
  • ripaus neilikkaa
  • ripaus muskottia
  • 1 kananmuna
  • vettä (tarvittaessa)

Valmistusohje

  • Liota hedelmiä yön yli vahvassa teejuomassa.
  • Seuraavana päivänä sekoita vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja mausteseos kulhossa keskenään ja riko joukkoon kananmuna.
  • Lisää liotetut hedelmät ja kääntele taikina tasaiseksi.
  • Lisää tarvittaessa vettä vähän kerrallaan, kunnes saat kiinteän muotoiltavan taikinan.
  • Vaivaa taikinasta ilmakuplat.
  • Laita taikina halkaisijaltaan 20 cm kakkuvuoan pohjalle, jonka olet vuorannut leivinpaperilla.
  • Paista leipää 175-200 asteisessa uunissa 60-80 minuuttia.
  • Tarjoa barmbrack -leipä heti.

Kauppalista

Advertising information

Julkaisupäivä:

Reseptin on laatinut:

Yhteistyössä