Värikkäät grillikasvikset maistuvat sellaisenaan tai muun grilliruoan lisänä.
Käytä vaihdellen erilaisia kasviksia ja nauti kesän väriloistosta.
Advertising information
Ainekset
- 3 porkkanaa (erivärisiä)
- ruusukaaleja
- vettä
- 1 iso punasipuli
- 1 iso keltasipuli
- 1 valkosipuli
- 1 kesäkurpitsa
- 100 g kirsikkatomaatteja
- 2 rkl öljyä
- maun mukaan suolaa
- mustapippuria myllystä
Kastike:
- 2 rkl sitruuna-avokadoöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- 2 tl fariinisokeria
- 1 tl kuivattua rakuunaa
- maun mukaan suolaa
- mustapippuria myllystä
Valmistusohje
- Kuori ja paloittele porkkanat ja poista ruusukaaleista kantaa. Keitä niitä hetki kiehuvassa vedessä. Valuta.
- Kuori sipulit ja leikkaa lohkoiksi.
- Irrota valkosipulinkynnet ja kuori ne.
- Paloittele kesäkurpitsa. Puolita halutessasi miniluumutomaatit.
- Voitele grillivuoka tai grilliparila öljyllä ja anna kuumentua.
- Lisää kasvikset ja kääntele, kunnes ne hieman pehmenevät, mutta ovat vielä kauniin värisiä ja niissä on puruvastusta.
- Rouhi joukkoon suolaa ja mustapippuria.
- Sekoita kastikkeen ainekset ja valuta kasvisten joukkoon.
- Tarjoa!
