Marinoidut kasvikset
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 30 min Työaika
- 12 h Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 15 Annosta
Marinoidut kasvikset ovat upean makuisia ja sopivat monenlaisiin alkupalapöytiin. Värikäs lisäke sopii myös arjen ruokapöytään. Tämä annos löytyi myös Silja Linen alkupalapöydästä vuonna 2014-2015 uusituilta Symphonyn ja Serenaden laivoilta.
Advertising information
Ainekset
15 annosta
Kasvikset
- 2 paprikaa (eri värisiä)
- 3 punasipulia
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 1 iso kesäkurpitsa
Marinadi:
- 1 dl oliiviöljyä
- ½ dl omenaviinietikkaa
- 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- ¾ tl suolaa
- ½ punainen chilipaprika hienonnettuna
- mustapippuria myllystä
- Chili explosion -mausteseosta tai muuta chilimausteseosta
Valmistusohje
- Puolita paprikat ja poista siemenet ja kanta.
- Paahda kupera puoli ylöspäin uunipellillä 250-asteisessa uunissa, kunnes kuori kupruilee.
- Poista kuoret ja paloittele reiluiksi suupaloiksi.
- Kuori ja lohko punasipulit.
- Lohko herkkusienet neljään osaan ja kuutioi kesäkurpitsat.
- Sekoita vihannekset keskenään.
- Sekoita marinadin ainekset ja kaada vihannesten joukkoon.
- Anna maustua suojattuna kylmässä yön yli ja sekoita muutaman kerran maustumisen aikana.
