Tomaattikastike

Name: Tomaattikastike
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g paseerattuja tomaatteja; 4 dl kermaa; 2 valkosipulinkynttä; 1 punainen chilipaprika; 2 tl juustokuminaa; maun mukaan suolaa; 2 rkl Maizenaa; ½ dl vettä

30 min Työaika
30 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

9 arvostelua. Keskiarvo: 3.9/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Tomaattikastikeesta on moneksi.

Tomaattikastike sopii moneen. Arkena kastike sopii sellaisenaan vaikka lihapullien kanssa ja viikonloppuna kastiketta voi käyttää keittopohjana. Toki pienillä tuunauksilla tomaattikastikkeesta saadaan vaikka pizzakastike. Tämä kastike sopii parhaiten sellaisenaan riisin, couscousin tai pastan kanssa.

Ainekset

4 annosta

Tomaattikastike:

500 g paseerattuja tomaatteja
4 dl kermaa
2 valkosipulinkynttä
1 punainen chilipaprika
2 tl juustokuminaa
maun mukaan suolaa
2 rkl Maizenaa
½ dl vettä

Valmistusohje

Mittaa paseerattu tomaatti, kerma, hienonnetut valkosipulinkynnet ja hienonnettu chilipaprika joukkoon ja mausta vielä juustokuminalla.
Anna kiehua hiljalleen noin 10-15 minuuttia.
Lisää suolaa maun mukaan
Sekoita Maizena ja vesi keskenään ja valuta se höyryävään liemeen. Anna kiehua hiljalleen muutama minuutti.
Tarjoa tomaattikastike riisin, couscousin tai pastan kanssa.