Uunikalaa

Uunikalaa

Laita uuniivuokaan pakastevihanneksia ja pakastesei annospaloina tai
kuutioina päälle. Mausta suolalla ja sitruunapippurilla. Tee
valkokastike, johon lisäät lopuksi juustoraastetta. Kaada kastike kalan
ja vihannesten päälle ja paista 225 asteessa 30-40 minuuttia.

Valkokastike/ 400 g kalaa

40-50g margariinia
0,5dl vehnäjauhoja
n. 0,5 l maitoa
suolaa
+ juustoraastetta

Sulata
rasva kattilassa, älä ruskista. Lisää jauhot sulaan rasvaan ja sekoita.
Lisää maito ja sekoita koko ajan. Kun kastike sakenee, vähennä lämpöä
ja anna kiehua muutama minuutti.

Lisää suola ja juustoraaste.