Merimiehen piiras

Name: Merimiehen piiras
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: Uunipellillinen
Ingredients: 1 kpl lehtitaikinalevy; 400 g savusiika; ½ kpl punainen paprika; ½ ruukku tilli; ½ dl aurinkokuivattu tomaatti; 20-30 kpl säilykesimpukka; 100 g katkarapu; 1-2 kpl valkosipulinkynsi; limepippuri; sitruunapippuri; 2½ dl maito; kerma; 2 kpl kananmuna; 150 g juustoraaste

15 min Työaika
40 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

5 arvostelua. Keskiarvo: 4.2/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Ainekset

Uunipellillinen annosta

1 kpl lehtitaikinalevy
400 g savusiika
½ kpl punainen paprika
½ ruukku tilli
½ dl aurinkokuivattu tomaatti
20-30 kpl säilykesimpukka
100 g katkarapu
1-2 kpl valkosipulinkynsi
limepippuri
sitruunapippuri
2½ dl maito
kerma
2 kpl kananmuna
150 g juustoraaste

Valmiit, pakastealtaiden piirastaikinat helpottavat kummasti, kun mieli tekee taikoa pientä vierastarjottavaa tai pikkupurtavaa kotijoukoille. Piiraspohjan voi toki valmistaa itsekin. Täytteestä voi jättää merenelävät halutessaan pois tai vaihtaa siian joksikin muuksi kalaksi.

Merimiehen piiras
uunipellillinen

1 Sunnuntai valmis iso lehtitaikinalevy
400 g savusiikaa tai muuta kalaa
1/2 punainen paprika suikaleina
1/2 ruukkua tilliä silppuna
1/2 dl aurinkokuivattuja tomaatteja silppuna
20-30 säilykesimpukkaa valutettuna
100 g rapuja
1-2 valkosipulinvartta tai valkosipulinkynttä hienonnettuna
limepippuria tai sitruunapippuria
2 1/2 dl maitoa tai kermaa
2 munaa
150 g juustoraastetta

Painele sulanut piirastaikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Levitä taikinaa siten, että se riittää koko pellin leveydelle.
Ripottele päälle savusiikapalat, paprikasuikaleet, tillisilppu, aurinkokuivatut tomaatit, simpukat, ravut ja valkosipuli. Rouhi pinnalle hieman lime,- tai sitruunapippuria.
Sekoita maito/kerma, munat ja juustoraaste keskenään ja kaada piirasainesten päälle.
Paista 200 asteessa 30-40 minuuttia.