Kalakeitto

Kalakeitto

2 porkkanaa suikaleina
1-2 sipulia silppuna
2-3 varsisellerin vartta ohuina viipaleina
n. 1 l vettä
suolaa maun mukaan
n. 10 mustapippuria
1 laakerinlehti
1/2-1 dl ketsuppia tai 2-3 rkl tomaattipyreetä
500 g lohikuutioita tai muuta kalaa
1/2 dl sitruunamehua
1 dl ruohosipulia/tilliä
1/2- 1 dl lipstikkaa
(katkarapuja)

Freesaa sipulit, porkkanat ja varsisellerit kattilassa öljyssä. Lisää vesi ja mausteet, sekä ketsuppi tai tomaattipyree.

Keitä noin kymmenen minuuttia. Lisää kalapalat (ja katkaravut), sekä sitruunamehu.

Anna kiehua muutama minuutti, kunnes kala kypsyy. Ripottele pinnalle tuoreita yrttejä.