Kesäinen marjakakku

Name: Kesäinen marjakakku
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Yield: 15
Ingredients: 200 g voita TAI; 200 g margariinia (vaihtoehto); 4 kananmunaa; 3 ½ dl sokeria; ½ dl vaaleaa siirappia; 5-5 ½ dl vehnäjauhoja; 3 tl leivinjauhetta; 2 tl vaniljajauhetta; 1 sitruunan kuoriraaste; 2 dl maitoa; 3 dl marjoja; voita TAI; margariinia (vaihtoehto); korppujauhoja; tomusokeria

30 min Työaika
1 h 30 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

22 arvostelua. Keskiarvo: 3.6/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Kesämarjoista valmistat herkullisen mehevän kakun kahvipöytään. Tarjoa halutessasi seuraksi kermavaahtoa tai jäätelöä. Marjakakku sopii myös kesäjuhlien juhlatarjoiluihin.

Ainekset

15 annosta

Kakkupohja:

200 g voita TAI
200 g margariinia (vaihtoehto)
4 kananmunaa
3 ½ dl sokeria
½ dl vaaleaa siirappia
5-5 ½ dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljajauhetta
1 sitruunan kuoriraaste
2 dl maitoa
3 dl marjoja

Vuokaan:

voita TAI
margariinia (vaihtoehto)
korppujauhoja

Pinnalle:

tomusokeria

Valmistusohje

Sulata voi tai margariini ja jäähdytä.
Vaahdota kananmunat, sokeri ja siirappi kuohkeaksi vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet keskenään hyvin pestyn sitruunakuoriraasteen kanssa.
Kääntele seos muna-sokerivaahtoon.
Lisää voi tai margariini ja maito ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Kaada taikina kerroksittain marjojen kanssa noin 2,4 litran vetoiseen vuokaan ja paista 175 asteisessa uunissa noin 50-60 minuuttia.
Jäähdytä hetki ja kumoa marjakakku.
Siivilöi halutessasi pinnalle hieman tomusokeria.