Pippuriset herkkusienipyyt paprika-kermakastikkeessa ja perunasosetta

Uusimmat reseptit
Advertising information
Nämä on niin hyviä, ettei syömistä malta lopettaa ollenkaan!
Pippuriset herkkusienipyyt paprika-kermakastikkeessa
4 vaaleaa leipää kuoret poistettuna, murustettuna
1 dl ruoka-, tai kuohukermaa
400-500 g jauhelihaa
1 dl persiljaa silppuna
1 tl suolaa
1 tl paprikajauhetta
Täyte:
5-6 tuoretta herkkusientä pienenä silppuna
100 pippurituorejuustoa
Kastike:
2- 2 ½ dl kuohu-, tai ruokakermaa
puolikas punainen paprika kuutioina
margariinia tai öljyä paistamiseen
Murusta leivät kulhoon, lisää kerma ja anna turvota 5-10 minuuttia. Lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi. Jaa massa kymmeneen osaan ja taputa palat suorakaiteen mallisiksi levyiksi. Levitä jokaiselle levylle teelusikallinen pippurituorejuustoa ja ripottele pinnalle herkkusienisilppu. Kääri rullalle ja painele rullien päät umpeen, että täyte pysyy sisällä.
Paista rullat kuumalla pannulla kauttaaltaan. Lisää joukkoon kerma ja paprikakuutiot, sekä mahdollisesti ylijäänyt sienisilppu. Hauduttele kannen alla 5-10 minuuttia.
Tarjoa lisäksi perunasosetta.