Jauhelihapihvit ja herkkusienikastike

Jauhelihapihvit ja herkkusienikastike

Perusmurekemassa:

1dl korppujauhoja
2dl vettä/kermaa
1 iso sipuli (n. 100g)
500g jauhelihaa
(1 muna)
suolaa
pippurisekoitusta

Sekoita massan ainekset keskenään, jos et ole tottunut maustaja, tee koepyörykkä ja paista pannussa tarkistaaksesi mausteiden määrän. Muotoile uunipellille leivinpaperin päälle tasakokoisia pihvejä ja paista 200 asteisessa uunissa, tai vaihtoehtoisesti rasvassa pannulla.

Herkkusienikastike:

1 rasia herkkusieniä
1 pieni sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 prk creme fraichea

Pilko herkkusienet, silppua sipulia ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuumenna margariinia pannussa, lisää pannuun sipulit ja sienet, kääntele niitä pannussa pari minuuttia. Lisää joukkoon creme fraiche, kuumenna.

Tarjoa jauhelihapihvien kanssa.