Rommi-jäätelöleivokset

Yllätysvieraita varten voi valmistaa pakastimeen jotain makeaa herkkua jo hyvissä ajoin.
Kantolan Cafe Deli -keksit myydään paketissa, jossa on melkoisen kovasta materiaalista valmistettu rasia, jossa keksit ovat.
Keksit ovat neliskanttisia, kuten myös rasiakin. Nämä valmistuvat kätevästi suoraan keksipakettia apuna käyttäen.
Paketissa on 12 keksiä, mutta yhdellä kertaa voi valmistaa neljä jäätelöleivosta, joihin kuluu yhteensä 8 keksiä. Kun jäätelö on jähmettynyt kekseihin kiinni, voit valmistaa loput kaksi leivosta, jolloin saat käytettyä koko paketin 12 keksiä.

Rommi-jäätelöleivokset 4 kpl

1 pkt Kantolan Cafe Deli tummia täytekeksejä
n. 1/4 l vaniljajäätelöä
muutama tippa rommiaromia

Ota keksit pois rasiasta. Laita alimmaksi keksit nurinpäin.
Vatkaa sähkövatkaimella jäätelön joukkoon varovasti annosteltu rommiaromi. Nosta jäätelöä keksien päälle. Nosta pinnalle toinen keksi, suojaa kelmulla ja laita pakastimeen jähmettymään.

Pyöräytä leivokset veitsellä irti reunoja pitkin keksivuoasta.

Voit pakastaa nämä vielä rasiassa ja käyttää keksirasiaa uusien leivosten valmistamiseen.

Vinkki!
Valmista itse herkullinen rommi-rusinajäätelö.
Laita kulhoon rusinoita, tilkka vettä ja hieman rommiaromia, anna rusinoiden maustua hetki. Jauha rusinoita hetki sauvasekoittimella, jolloin aromi sekoittuu rusinoihin tasaisemmin.
Sekoita rommi-rusinaseos vaniljajäätelön joukkoon tasaiseksi ja pakasta.