Banaanijäätelöä jäätelökoneella

Hellapoliisin keittiössä komeilee nyt uusi jäätelökone, jollaista en ollutkaan vielä koskaan aiemmin kokeillut.
Seurasin nettikeskusteluja ja yllätyin, että niitä on ollut markkinoilla niinkin kauan.
Moni kertoi laitteesta jota ovat käyttäneet jo 15 vuotta.

Jäätelöä ja sorbetteja voi tehdä ilman laitteitakin, sorbettiohjeita löytyy muutamia jäätelö-kategoriasta.

Kiireisen leivontaurakan keskellä lapset kyselivät milloin saavat itsetehtyä jäätelöä.
Etsin jäätelökoneen mukana tulleesta reseptivihkosesta helpon ohjeen ja laitoin jäätelömassan koneeseen pyörimään.
Tällä jäätelöllä herkuttelimme parinkymmenen minuutin sekoittelun jälkeen, silloin se oli rakenteeltaan pehmeää.
Jäätelökoneen ohjeessa sanotaan, että jäätelö valmistuu 40-50 minuutissa.
Aineksia kului melkoisen vähän.
Koneen vispilä sekoittaa massaa hiljalleen ja laitteesta lähtevä ääni on lähinnä pientä hurinaa.
Ainesten varaamiseen kului aikaa muutama minuutti, laite hoiti loput.
Helppoa siis!

Laite sisältää mm. kulhon jossa jäätelö valmistuu. Tämä kulho on keskikokoisen leivontakulhon kokoinen ja kaikki laitteen osat mahtuvat sen sisään säilytyksen ajaksi.

Kulhon pohjalle asetetaan kylmäpatruuna, jonka sisällä on suolaliuosta. Patruunaa kannattaa säilyttää pakastimessa, jotta se on tarpeen tullen jo valmiiksi kylmä.
Patruunan päälle asetetaan vispilä ja jäätelömassa kaadetaan kulhoon.
Kun virran kytkee päälle, vispilä sekoittaa massaa ja 40-50 minuutin kuluttua sinulla on noin litra valmista jäätelöä.

Banaanijäätelöä jäätelökoneella

250 g kypsiä banaaneja (n. 2 1/2 pientä banaania)
100 g sokeria (hieman reilu desi)
1 rkl sitruunamehua
0,75 dl kuohukermaa
2,5 dl täysmaitoa

Soseuta banaanit sokerin ja sitruunamehun kanssa.
Lisää kerma ja maito ja sekoita banaaniseos huolellisesti.
Kytke jäätelökoneeseen virta ja kaada seos jäähdytyskulhoon.
Valmistusaika 40-50 minuuttia.