Kookos-kanakorma
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 20 min Työaika
- 20 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 4 Annosta
Kookos-kanakorma on intialaisvaikutteinen klassikko, joka yhdistÀÀ pehmeĂ€n kookosmaidon tĂ€ytelĂ€isyyden ja mausteiden lĂ€mmön herkulliseksi kokonaisuudeksi. TĂ€mĂ€ ruoka taipuu moneen tunnelmaan: se voi olla kermaisen lempeĂ€ arkiruoka tai rohkeasti potkiva makuelĂ€mys. Tulisuuden sÀÀtely on helppoa â mitĂ€ enemmĂ€n lisÀÀt chilihiutaleita, sitĂ€ intensiivisemmĂ€n maustematkan saat.
Advertising information
Ainekset
4 annosta
- 1 sipuli
- 3 valkosipulinkynttÀ
- 1 rkl hienonnettua inkivÀÀriÀ
- 3 rkl rypsiöljyÀ
- 1 tl juustokuminaa
- œ tl chilihiutaleita
- 1 tl garam masalaa
- 1 tl kurkumaa
- œ tl jauhettua korianteria
- 400 g broilerin fileesuikaleita
- 4 dl kookosmaitoa
- maun mukaan suolaa
- 1 ruukku korianteria
Valmistusohje
- Kuori ja hienonna sipuli, valkosipulinkynnet ja inkivÀÀri.
- Kuumenna öljy pannulla ja lisÀÀ ainekset joukkoon.
- KÀÀntele hetki kÀÀnnellen. LisÀÀ juustokumina, chilihiutaleet, garam masala, kurkuma ja jauhettu korianteri ja kÀÀntele hetki.
- LisÀÀ broilerisuikaleet ja kookosmaito.
- Anna kiehua hiljalleen, kunnes broilerinfileesuikaleet kypsyvÀt.
- Tarkista maku ja lisÀÀ tarvittaessa suolaa.
- Hienonna lopuksi joukkoon tuoretta korianteria.
