Pullaherkku hävikistä
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 20 min Työaika
- 20 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 4 Annosta
Kaupallinen yhteistyö ResQ
Pullaherkku on mainio tarjottava kun käytössäsi on kuivahtamaan päässeitä pullia. Etsi myös hillopurkkien loput kaapistasi ja hyödynnä päiväysmaito. Helposti hyvää!
Advertising information
Ainekset
- 2-4 pullaa
- 25 g voita
- 5 dl maitoa
- ¾ dl sokeria
- ½ dl maissitärkkelystä
- 1 dl maitoa TAI
- 1 dl vettä (vaihtoehto)
- 1 tl vaniljasokeria tai vaniljapastaa
- 4-8 rkl mansikkahilloa tai muuta hilloa
Valmistusohje
- Leikkaa pullat paloiksi.
- Kuumenna voi pannulla ja paista pullapalat kauniin värisiksi ja rapeiksi.
- Mittaa maito kattilaan ja lisää joukkoon sokeri.
- Kuumenna höyryäväksi.
- Sekoita maissitärkkelys ja maito tai vesi keskenään ja lisää se höyryävään liemeen.
- Anna kiehua hiljalleen muutama minuutti. Mausta valmis kiisseli vaniljalla.
- Kokoa annokset jälkiruokakulhoihin. Laita pohjalle pullaa, päälle vaniljakiisseliä ja hilloa.
- Tarjoa heti!
Usein kysytyt kysymykset (FAQ): Mitä tehdä vanhasta pullasta?
Mitä tehdä kovasta, vanhasta pullasta?
Kuivahtanut pulla sopii erinomaisesti uusiokäyttöön – älä heitä pois. Voit tehdä siitä esimerkiksi korppuja, pullavanukasta, köyhiä ritareita tai pullabritaa.
Miten teen vanhasta pullasta korppuja?
Viipaloi pullat tai korvapuustit ohuiksi viipaleiksi, levitä halutessasi ohut kerros voita ja ripottele päälle sokeria ja kanelia. Paahda viipaleet uunissa noin 150 asteessa, kunnes ne ovat täysin kuivia ja rapeita.
Voiko kuivasta pullasta tehdä köyhiä ritareita?
Voi. Kasta pullaviipaleet munamaidossa (maitoa, kananmunaa, ripaus sokeria ja kanelia) ja paista voissa pannulla molemmin puolin. Tarjoa esimerkiksi hillon, marjojen tai kermavaahdon kanssa.
Miten teen pullavanukasta vanhasta pullasta?
Leikkaa pulla kuutioiksi ja lado voideltuun uunivuokaan. Kaada päälle vanukasmainen munamaitoseos (maitoa, kermaa, kananmunia, sokeria, vaniljaa tai kardemummaa) ja anna hetken imeytyä, sitten paista, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja seos hyytynyt.
Sopivatko kovettuneet korvapuustit pakastettavaksi?
Sopivat, jos ne eivät ole homeisia tai härskiintyneen makuisia. Pakasta tiiviissä pussissa tai rasiassa ja käytä myöhemmin esimerkiksi pullavanukkaaseen tai köyhiin ritareihin, joissa kuiva rakenne ei haittaa.
Voiko vanhaa pullaa pehmentää uudelleen?
Voit kokeilla pehmentämistä lämmittämällä pullaa lyhyesti mikrossa tai uunissa kostealla leivinpaperilla tai liinalla peitettynä. Rakenne ei palaa täysin vastaleivotun kaltaiseksi, mutta syötäväksi kelpo tulee usein vielä hyvin.
Milloin vanha pulla pitää heittää pois?
Pullat kannattaa hävittää, jos niissä näkyy hometäpliä, outoa värimuutosta tai niissä on tunkkainen, kitkerä tai härski maku tai haju. Pelkkä kuivuus ei ole syy heittää pullaa pois.
