Texmex-salaatti
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 15 min Työaika
- 15 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 6 Annosta
Texmex-salaatti on nuorekkaaseen makuun sopiva salaatti, joka sopii erityisesti illanistujaisiin.
Advertising information
Ainekset
- 1 rkl öljyä
- 400 g maustamattomia broilerin fileesuikaleita
- maun mukaan tacomaustetta
- 250 g Queso Blanco meksikolaistyyppistä juustoa
- 1 ruukku tammenlehväsalaattia
- 200 g miniluumutomaatteja
- 300 g hunajamelonia
- 1 prk ananaspaloja
- ½ punainen paprika
- ½ kurkku
- 1 punasipuli
- 100 g nachoja
- 200 g mansikoita
- jalapenoja
Lisäksi:
- guacamolea
- creme fraichea TAI
- salaattikastiketta (vaihtoehto)
Valmistusohje
- Kuumenna öljy pannulla ja paista broilerin fileesuikaleet, mausta tacomausteella.
- Paloittele meksikolasityyppinen juusto ja paista kevyesti pannulla molemmin puolin.
- Kokoa salaattiaineksista kerroksittain salaatti ja koristele tuoreilla mansikoilla.
- Tarjoa seuraksi creme fraichea, guacamolea tai salaattikastiketta.
Usein kysytyt kysymykset: Texmex-salaatti
1. Mitä Texmex-salaatti sisältää?
Texmex-salaattiin kuuluu yleensä salaattipohja (esim. jäävuorisalaatti, tomaatti, kurkku), maustettu jauheliha tai kana, maissi, pavut, jalapeñot, juustoraaste sekä nachot tai tortillalastut. Päälle lisätään usein salsa- tai jogurttipohjainen kastike.
2. Onko se tulinen?
Tulisuus riippuu käytetyistä mausteista ja lisukkeista. Kevyesti maustettuna se sopii myös lapsille, mutta jalapeñot ja voimakas salsa tuovat potkua niille, jotka pitävät tulisesta.
3. Voiko sen tehdä kasvisversiona?
Kyllä! Lihan voi korvata paahdetuilla pavuilla, nyhtökauralla, soijarouheella tai vaikka paahdetuilla kasviksilla. Texmex-mausteet sopivat hyvin myös kasviproteiineihin.
4. Mitä kastiketta kannattaa käyttää?
Yleisiä vaihtoehtoja ovat salsa, guacamole, ranskankerma tai jogurttipohjainen kastike. Kevyempi vaihtoehto syntyy maustamalla turkkilainen jogurtti limellä ja korianterilla.
5. Kuinka kauan valmistus kestää?
Noin 20–30 minuuttia, riippuen siitä paistatko lihan tai kasviproteiinin itse ja teetkö kastikkeen alusta asti.
6. Mihin tilanteisiin Texmex-salaatti sopii?
Se on mainio arkiruoka, mutta toimii myös juhlapöydässä värikkäänä ja näyttävänä vaihtoehtona. Lisäksi se on helppo tarjoilla isommalle porukalle buffet-tyyliin.
