Hyydytetty kanavoileipäkakku
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 30 min Työaika
- 12 h 30 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 8-10 Annosta
Kaupallinen yhteistyö Bonne
Voileipäkakut ovat juhlien kestosuosikkeja ja kyllä ne maistuvat arjessakin.
Tämä helppotekoinen hyydytetty kanavoileipäkakku on trendikäs ja maistuu nuorillekin. Täytteissä voit käyttää mielikuvitusta ja vaihdella niitä kalasta ilmakuivattuun kinkkuun ja kaikkeen siltä väliltä. Bonne soseet ja mehut sopivat mainiosti myös voileipäkakun valmistukseen. Kokeile ja ihastu!
Advertising information
Ainekset
8-10 annosta
- 6 isoa paahtoleipäviipaletta
- 1-1 ½ dl Bonne Omena täysmehua
- ⅓ kanaliemikuutio TAI
- ⅓ kasvisliemikuutio (vaihtoehto)
- 5 liivatelehteä
- 2 l vettä
- 2 dl kuohukermaa
- 400 g yrtti- tai paprika-chilituorejuustoa
- ¾ dl Bonne Omena täysmehua
- (mausteita oman maun mukaan)
Pinnalle:
- 400 g broilerin fileetä
- 2 rkl rypsiöljyä
- 2 tl currya
- ripaus suolaa
- 3 dl Bonne Mangososetta
- 2 dl nachoja
- 100 g kirsikkatomaatteja TAI
- 100 g miniluumutomaatteja (vaihtoehto)
- 50 g tummia viinirypäleitä
- basilikaa, korianteria tai Thai basilikaa
- 1 tuore mango
- 100 g fetajuustoa TAI
- 100 g salaattijuustoa (vaihtoehto)
Valmistusohje
- Vuoraa halkaisijaltaan 24 cm irtoreunavuoan pohja leivinpaperilla. Leikkaa leipäviipaleista reunat ja laita leivät vuokaan. Paloittele tarvittaessa jotta ei jää koloja.
- Kuumenna omenamehu esimerkiksi juomalasissa mikroaaltouunissa ja liuota joukkoon pala kana- tai kasvisliemikuutiota.
- Kostuta leipäpalat omenamehulla.
- Valmista täyte.
- Laita liivatelehdet reiluun määrään kylmää vettä limittäin. Vatkaa kuohukerma ja vatkaa joukkoon tuorejuusto. Mausta halutessasi seosta lempimausteillasi.
- Kiehauta omenamehu ja liuota vedestä puristetut liivatelehdet joukkoon. Sekoita ja lisää seos täytteeseen koko ajan sekoittaen tasaiseksi.
- Kaada täyte vuokaan ja levitä tasaiseksi.
- Laita jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi tai yön yli.
- Irrota kakku vuoasta veitsellä pyöräyttäen ja siirrä tarjoiluvadille. Koristele kakku.
- Leikkaa broilerinfileet reiluiksi suupaloiksi.
- Kuumenna öljy pannulla ja paista broileripalat kauttaaltaan kypsäksi. Mausta currylla ja suolalla.
- Lisää joukkoon mangosose ja anna kiehua hetki, kunnes kastike sakenee. Jäähdytä.
- Laita kakun päälle jäähtyneet kanapalat, nachoja, kirsikka- tai miniluumutomaatteja, viinirypäleitä, yrttejä, paloiteltua mangoa ja feta- tai salaattijuustoa.
- Tarjoa kanavoileipäkakku iltapalana, illanistujaisissa tai erilaisissa juhlissa.
