Välimeren broilerisalaatti

Tämä ruokaisa salaatti maistuu niin arkena kuin juhlassakin.
Loistava illanistujaissalaatti, jota voit tuunailla oman mielesi mukaan. Tuoreet yrtit tekevät salaatista erittäin herkullisen!

Välimeren broilerisalaatti
n. 8 annosta

1 ruukku jääsalaattia
1 ruukku tammenlehväsalaattia
1 ruukku korianteria
1 ruukku vesikrassia
1 ruukku basilikaa
50 g kevätsipulia silppuna
125 g mozzarellapalloja
150 g salaattijuustokuutioita
100 g marinoituja valkosipulinkynsiä
200 g kirsikkatomaatteja
1-2 punasipulia
1 punainen paprika
1/2 keskikoista kurkkua
1 grillattu broileri
1 dl paahdettua salaattisekoitusta (auringonkukan siemeniä, paahdettuja kurpitsansiemeniä, paahdettuja, suolattuja soijapapuja ja adsukipavun ituja)

Revi salaatit ja yrtit reiluiksi paloiksi, silppua joukkoon kevätsipuli.
Lisää salaattijuustokuutiot, marinoidut valkosipulinkynnet, kirsikkatomaatit, renkaiksi leikatut punasipulit, paloiteltu paprika ja kurkku.
Paloittele joukkoon grillattu broileri. Ripottele sekaan paahdettuja siemeniä.

Tarjoa seuraksi esimerkiksi patonkia.