Astoriasalaatti

Astoriasalaatti 4-6 annosta

Kastike:
200 g creme fraichea
2 tl sinappia
suolaa ja mustapippuria myllystä
2-3 tl sitruunamehua

2-3 varsisellerin vartta ohuina viipaleina
2 omenaa pieninä kuutioina
250 g viinirypäleitä
jäävuorisalaattia
tammenlehväsalaattia

Aloita sekoittamalla kastikkeen ainekset sekaisin. Laita kastike jääkaappiin maustumaan.

Viipaloi varsisellerit ohuiksi viipaleiksi. Jos haluat mausta hieman miedomman, lisää ne kiehuvaan veteen ja keitä muutama minuutti, valuta ja jäähdytä.

Kuutioi kuoritut omenat pieniksi kuutioiksi ja puolita viinirypäleet. Lisää ainekset kastikkeen joukkoon.
Silppua salaatit.

Laita salaattivadille alimmaksi salaatit, kaada päälle salaattiseos.

Tarjoa lisäksi kalkkuna- tai kinkkuleikkeleitä.

Vinkki! Sekoita salaatin joukkoon kuutioitua Polar-juustoa.