Sitruunapestolla maustettu broileri-fetapatonki

20 min Työaika
20 min Valmistusaika

2 arvostelua. Keskiarvo: 5/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

1 annosta

1 patonki
1-2 rkl sitruunapesto
kourallinen vuonankaali
(vaihtoehto) herneenverso
(vaihtoehto) rucola
1 dl broilerin fileekuutiot
3-5 kirsikkatomaatti
1 paprika
½-1 dl fetajuusto
(vaihtoehto) salaattijuusto
tuore minttu
muutama cashewpähkinä
1 ruukku tuore basilika
1 valkosipulinkynsi
½ dl oliiviöljy
mustapippuri
¼ tl suola
½ sitruunaruohon tyviosa
½ dl sitruunan mehu
50 g parmesaaniraaste
1 dl pinjansiemeniä

Ihanat kesäeväät voit valmistaa itse. Sitruunapestolla maustat tämän leipäaterian upeaksi kesäherkuksi.

Sitruunapestolla maustettu broileri-fetapatonki
1 annos

1 patonki
1-2 rkl sitruunapestoa
kourallinen vuonankaalia, herneenversoja tai rucolaa
n. 1 dl kevyesti maustettuja broilerikuutioita
3-5 puolitettua kirsikka- tai miniluumutomaattia
muutama suikale tai rengas paprikaa
½-1 dl feta- tai salaattijuustoa kuutioina
tuoretta minttua
muutama paahdettu cashewpähkinä

Paista patonki ja halkaise etuosaan leivän mittainen viilto.
Sivele leivän alaosa sitruunapestolla.

Laita sisään vuonankaalia, herneenversoja tai rucolaa, sekä broilerikuutioita, puolitettuja kirsikka- tai miniluumutomaatteja, paprikaa ja feta- tai salaattijuustoa.

Mausta tuoreella mintulla.

Koristele paahdetuilla cashewpähkinöillä.

Sitruunapesto

1 ruukku basilikaa
1 valkosipulinkynsi
½ dl oliiviöljyä
mustapippuria myllystä
¼ tl suolaa
½ sitruunaruohon tyviosa hienonnettuna
½ dl puristettua sitruunanmehua
50 g parmesaaniraastetta
1 dl pinjansiemeniä