Lämpimät halloumi-tomaattileivät

Name: Lämpimät halloumi-tomaattileivät
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 rkl paahdettuja pinjansiemeniä; cashew-pähkinä; tuore rucola; 1 kpl valkosipulinkynsi; 20 g parmesaanijuusto; ¾ dl oliiviöljy; merisuola; mustapippuri; 4 kpl paahtoleipäviipale; 2-3 rkl voi; margariini; 2 kpl tomaatti; 100 g halloumijuusto

30 min Työaika
30 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

28 arvostelua. Keskiarvo: 3.2/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

2 annosta

2 rkl paahdettuja pinjansiemeniä
cashew-pähkinä
tuore rucola
1 kpl valkosipulinkynsi
20 g parmesaanijuusto
¾ dl oliiviöljy
merisuola
mustapippuri
4 kpl paahtoleipäviipale
2-3 rkl voi
margariini
2 kpl tomaatti
100 g halloumijuusto

Lämpimät leivät maistuvat vaikkapa lounaaksi, iltapalaksi tai saunaillan päätteeksi. Muutamasta raaka-aineesta taiot ihanat herkkupalat isommallekin joukolle. Nyt on aika kaivaa kaappien kätköistä pölyttynyt voileipägrilli.

Lämpimät halloumi-tomaattileivät
2 annosta

Rucolapesto

n. 2 rkl paahdettuja pinjansiemeniä tai cashewpähkinöitä
kourallinen rucolaa
1 valkosipulinkynsi
20 g parmesaanijuustoa
¾ dl oliiviöljyä
ripaus merisuolaa
mustapippuria myllystä

Lisäksi:

4 paahtoleipäviipaletta
2-3 rkl voita tai margariinia
2 tomaattia
100 g halloumi-juustoa

Laita rucolapeston ainekset kulhoon ja sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi.
Lisää tarpeen mukaan oliiviöljyä, kunnes saat sopivan levittyvän tahnan.
Tarkista maku.
Voitele leipäviipaleista puolet voilla tai margariinilla.
Levitä toisille puolille rucolapestokastiketta ja viipaloi päälle tomaattia ja halloumijuustoa. Aseta päälle leipäviipaleet siten, että alle ja päälle jää voikerros.
Laita leivät kuumaan voileipägrilliin ja sulje kansi.
Anna leipien paistua rapeapintaisiksi.
Tarjoa sellaisenaan tai salaatin kanssa.