Pikkukokki®: Mamman marjapiiras

Name: Pikkukokki®: Mamman marjapiiras
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 8-10
Ingredients: 150 g voita; tai margariinia; 1 dl sokeria; 1 kananmuna; 3 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 5 dl marjoja; 200 g kermaviiliä; 1 kananmuna; 1 tl vaniljasokeria; 1 dl sokeria

15 min Työaika
50 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

194 arvostelua. Keskiarvo: 3.4/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Tämä piiras on aina yhtä herkullinen, olkoon marjoina sitten kesäisiä mustikoita tai syksyisiä puolukoita. Ohjeen kermaviilin voi korvata myös maustamattomalla tai maustetulla rahkalla tai tuorejuustolla. Pohjan jauhoista osan voi korvata kauraleseillä tai erilaisilla leseillä.

Ainekset

8-10 annosta

Pohja:

150 g voita
tai margariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte

5 dl marjoja
200 g kermaviiliä
1 kananmuna
1 tl vaniljasokeria
1 dl sokeria

Mittaa voi ja sokeri kulhoon

Vatkaa seos vaahdoksi

Lisää muna ja vatkaa

Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää vaahdon joukkoon.

Painele taikina halkaisijaltaan 24 cm piirasvuoan pohjalle ja reunoille vehnäjauhoja apuna käyttäen.

Paista 200-asteisessa uunissa kymmenen minuuttia.

Ripottele pinnalle marjat.

Sekoita kermaviili, kananmuna, sokeri ja vaniljasokeri.

Kaada seos marjojen päälle vuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa toiseksi alimmalla ritilätasolla noin 30 minuuttia, tai kunnes pinta on hyytynyt ja saanut hieman väriä.