Kookos-katkarapukastike ja spaghettia

2 rkl öljyä
1-2 tl vihreää currytahnaa
1 tl kurkumaa
1-2 sipulia silppuna
4 valkosipulinkynttä silppuna
400 g tomaattimurskaa
1 tlk kookosmaitoa
mustapippuria
parsakaalia maun mukaan
400 g katkarapuja
(maizenaa ja tilkka vettä suurustukseen)

Kuumenna
öljy kattilassa. Freesaa currytahnaa, kurkumaa ja sipuleita hetkinen.
Lisää tomaattimurska ja kookosmaito, sekä mustapippuria rouheena ja
paloiteltua parsakaalia mieltymystesi mukaan. Hauduttele kannen alla n
kymmenen minuuttia. Suurusta tarvittaessa tilkkaan vettä sekoitetuilla
maizena-jauhoilla. Lisää lopuksi katkaravut, kuumenna.

Tarjoa pastan kanssa.