Homejuustoiset lihapyörykät

Name: Homejuustoiset lihapyörykät
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl korppujauho; 2 dl vesi; kerma; 1 sipuli; 400 g jauheliha; 1 kananmuna; homejuusto; 200 g turkkilainen jogurtti; 1-2 valkosipulinkynsi; tuore oregano; ½-¾ dl aurinkokuivattu tomaatti

15 min Työaika
30 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

4 arvostelua. Keskiarvo: 5/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

4 annosta

1 dl korppujauho
2 dl vesi
kerma
1 sipuli
400 g jauheliha
1 kananmuna
homejuusto
200 g turkkilainen jogurtti
1-2 valkosipulinkynsi
tuore oregano
½-¾ dl aurinkokuivattu tomaatti

Homejuuston ystävät kätkevät jauhelihapyöryköiden sisään tietysti homejuustoa ja nauttivat näistä vaikkapa illanistujaisissa muiden pikkusuolaisten kera.

Homejuustoiset lihapyörykät
4 annosta

1 dl korppujauhoja
2 dl vettä tai kermaa
1 sipuli silppuna
400 g jauhelihaa
1 muna
homejuustoa maun mukaan

Kastike

200 g turkkilaista jugurttia
1-2 valkosipulinkynttä
hienonnettuna tuoretta oreganoa maun mukaan
½-¾ dl aurinkokuivattuja tomaatteja hienonnettuna

Mittaa kulhoon korppujauhot ja vesi tai kerma. Anna turvota viitisen minuuttia. Lisää sipulisilppu, muna ja murustettu homejuusto. Sekoita taikina tasaiseksi ja pyörittele pyöryköiksi.

Paista kuumassa pannussa tai leivinpaperin päällä uunipellillä 200 asteessa.
Tarjoa lisäksi kastiketta.
Sekoita turkkilaisen jugurtin joukkoon hienonnettu valkosipuli, oreganoa ja aurinkokuivatut tomaatit. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa ja mustapippuria.