Luumukiisseli

Name: Luumukiisseli
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g kuivattuja luumuja; 1 l vettä; ¾ dl sokeria; ½ dl vettä; 2 ½ rkl perunajauhoja

20 min Työaika
20 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

322 arvostelua. Keskiarvo: 3.8/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Luumukiisseli on ihastuttava jälkiruoka erityisesti jouluna, mutta maistuu toki muulloinkin. Voit maustaa kiisseliä kanelilla tai vaniljalla. Tarjoa seuraksi halutessasi nokare kermavaahtoa.

Ainekset

4 annosta

200 g kuivattuja luumuja
1 l vettä
¾ dl sokeria
½ dl vettä
2 ½ rkl perunajauhoja

Valmistusohje

Laita kattilaan luumut ja vesi, sekä sokeri.
Anna kiehua miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia, kunnes luumut ovat pehmenneet.
Lisää tarvittaessa vettä.
Sekoita keskenään perunajauhot ja vesi.
Kaada seos ohuena nauhana höyryävään nesteeseen, anna pulpahtaa.
Kaada kiisseli tarjoilukulhoon ja ripottele pinnalle sokeria.
Mausta luumukiisseli halutessasi kanelilla.
Vinkki! Liota luumuja yön yli vedessä, jolloin ne pehmenevät.
Keittoaika on viitteellinen. Jotkut luumut ovat niin kovia, että tarvitsevat huomattavasti pidemmän ajan pehmetä.