Daim-limettijäädyke

Tämän ohjeen löysin kauan sitten täältä. Ehdin jo unohtaa koko asian, kunnes ohje tuli vastaani eilen kun googletin huvikseen erilaisia hakusanoja =)

Testasin tätä tänään ja maku oli todella ihana!

Koska
touhusin kaikkea muutakin samalla, unohdin tietenkin creme fraichen
pöydälle ja käytin sen muuhun. Rakenne ja maku olivat loistavia ilman
sitäkin.

Daim-limettijäädyke

2 dl kuohukermaa (käytin 2,5 dl Flora vispiä) vaahdotettuna
3 keltuaista + 1 dl sokeria vaahdotettuna
2 dl creme fraichea (voi jättää poiskin)
1 limen mehu + 2 tl limen raastettua kuorta
2 isoa Daimia murustettuna

Sekoita ainekset sekaisin ja jäädytä kulhossa tai jäädykevuoassa.

Tästä
saisi loistavan hyydytetyn kakun tai jälkiruoan ilman pakastinta, kun
vatkaisi keltuaisista ylijääneet valkuaiset vaahdoksi ja lisäisi
joukkoon sen pöydälle unohtuneen creme fraichen, joka tosin lukee
ohjeessakin. Hyydyttämään voisi lisätä n 5 liotettua liivatelehteä,
jotka voisi sulattaa ohjeeseen tulevaan limemehuun. Pohjaksi sopisi
vaalea kääretorttupohja tai esim kaurakeksit + sula margariini.