Meksikolaisittain maustettu broilerilasagne

Meksikolaisittain maustettu broilerilasagne

4-6 annosta

Broilerikastike:
tilkka öljyä
400 g broilerin marinoimattomia filesuikaleita
tacomaustetta tms maun mukaan
4 isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 iso sipuli silppuna
1 prk tomaattisalsaa (medium)
1 prk tomaattimurskaa
1 keskikokoinen prk valutettuja säilykeherkkusieniä viipaleina
1 pieni prk ananaspaloja valutettuna

Juustokastike:
50-75 g margariinia tai voita
n 1/2 dl vehnäjauhoja
n 8dl maitoa
150-200 g juustoraastetta
suolaa

9-12 lasagnelevyä

Kuumenna tilkka öljyä kattilassa, paista broilerisuikaleet kypsiksi, mausta tacomausteella. Lisää joukkoon valkosipuli ja sipuli, kääntele hetki. Lisää muut aineet ja kiehauta.

Juustokastiketta varten sulata rasva kattilassa, mutta älä ruskista. Lisää vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi.
Lisää joukkoon maito, anna kiehahtaa.
Lisää joukkoon juustoraaste. Tarkista maku.
Lisää tarvittaessa suolaa.

Kokoa uunivuokaan kerroksittain broilerikastiketta, juustokastiketta ja lasagnelevyjä siten, että päällimmäiseksi jää juustokastike. Kerroksia tästä määrästä tulee vuoan koosta riippuen  3-6.
Voit halutessasi ripotella pinnalle vielä hieman juustoraastetta.

Paista 175-200 asteisessa uunissa n. 45 minuuttia.