1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (8 arvostelua. Keskiarvo: 4,50/5)

Syksyn satoa on kaupoissa vielä runsasta ja punajuuret herkullisia. Jouluruokaa odotellessa maistuu mainiot perusmaut. Jauhelihana voit käyttää naudanjauhelihan lisäksi myös poron- tai hirvenjauhelihaa. Muista laittaa vihannesten kuoret biojäteastiaan! Tiesitkö, että ämpärillisellä biojätettä ajat laskennallisesti biokaasuksi muutettuna kaasuautolla 21 kilometriä. Gasumin tuottama biokaasu on muuten ainoa liikenteen polttoaine, jolla on Joutsenmerkki eli pohjoismainen ympäristömerkki.

Punajuuri-jauhelihapihvit ja haudutettua sipulia
8-10 pihviä

1 dl korppujauhoja
2 dl vettä tai kermaa
500 g naudan-, poron- tai hirvenjauhelihaa
3-4 punajuurta
1 iso sipuli
1 kananmuna
1 tl suolaa
mustapippuria myllystä
2 tl kuivattua rakuunaa

Lisäksi:
4-5 isoa sipulia
25 g voita
1 rkl sokeria
ripaus suolaa
1 dl vettä

@hellapoliisi_virallinen

Mainos #Gasum Valmista ihanat punajuurella höystetyt jauhelihapihvit ja haudutettua sipulia. Muistathan kierrättää biojätteet. #biokaasu #ajankaasulla

♬ Piano instrumental: impression, nostalgia, memories, sum(155031) – HomeMadeGarbage

Mittaa korppujauhot kulhoon. Lisää vesi tai kerma ja sekoita. Anna turvota noin viisi minuuttia. Lisää jauheliha ja sekoita. Kuori punajuuret ja raasta karkeaksi raasteeksi. Kuori ja hienonna sipuli. Muista laittaa vihannesten kuoret biojäteastiaan. Sekoita ainekset mureketaikinaan yhdessä kananmunan kanssa. Mausta suolalla, mustapippurilla ja rakuunalla. Sekoita taikina tasaiseksi ja muotoile tasakokoisiksi pihveiksi. Paista pannulla voissa molemmin puolin tai uunissa leivinpaperilla vuoratulla uunipellillä 200-225 asteessa 15-20 minuuttia tai kunnes pihvit ovat kauniin värisiä. Käsittele sillä välin sipulit. Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna nokare voita pannulla ja paista sipulia käännellen. Lisää sokeri ja kääntele kovalla lämmöllä, kunnes ne pehmenevät ja ovat kauniin värisiä. Mausta ripauksella suolaa. Lisää lopuksi vesi ja anna kiehua hetki. Tarjoa haudutettu sipuli punajuuri-jauhelihapihvien kanssa.

Tarjoa seuraksi kuohkeaa perunasosetta.

Reseptin laatinut:

Hellapoliisi-logo

Reseptin tarjoaa:

Gasum logo

Uusimpia Gasum reseptejä:



Tästä löydät kaikki GASUM reseptit

Lisää suosikiksi
Kirjaudu sisään tai rekisteröidy palveluun lisätäksesi suosikki reseptejäsi.