Murea lihapata
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 15 min Työaika
- 50 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 6 Annosta
Murea lihapata on ihanaa syys- ja talviruokaa. Hyödynnä sesongin tuoreet juurekset tässä ruoassa. Nauti upeasta tuoksusta ja herkullisesta mausta hyvässä seurassa.
Advertising information
Ainekset
6 annosta
- 1 kg naudan sisäpaistia
- 1-2 palsternakkaa
- 1 keskikokoinen juuriselleri
- 3 porkkanaa
- 3 valkosipulinkynttä
- 25 g voita TAI
- rypsiöljyä (vaihtoehto)
- 2 dl hillosipuleita
- 2 laakerinlehteä
- 10 maustepippuria
- 1 tl suolaa
- 1 kasvisliemikuutio TAI
- 1 lihaliemikuutio (vaihtoehto)
- 2-3 rkl tomaattipyreetä
- vettä sen verran että liha peittyy
Valmistusohje
- Poista lihasta mahdollinen kalvo ja leikkaa liha kuutioiksi.
- Kuori palsternakka, juuriselleri, porkkanat ja valkosipulinkynnet. Leikkaa muut kuutioiksi ja hienonna valkosipulinkynnet.
- Kuumenna voi tai öljy painekattilassa tai padassa ja paista ensin lihakuutioihin kaunis pintaväri.
- Lisää kuutioidut kasvikset ja kääntele hetki. Lisää joukkoon hillosipulit, laakerinlehdet, maustepippurit, suola ja liemikuutio, sekä tomaattipyree.
- Kääntele. Laske päälle vettä sen verran, että lihat peittyvät reilusti.
- Laita kansi päälle ja kypsennä keskilämmöllä noin 50 minuuttia.
- Mikäli kypsennät lihan padassa uunissa, tarkkaile nesteen määrää kypsymisen aikana. Uunissa ruoka kypsyy noin 4-5 tunnissa.
