Pataleipä

Name: Pataleipä
Prep time: 30 min
Cook time: 1110 min
Yield: 1
Ingredients: 7 dl vehnäjauhoja; 2 tl suolaa; ½ tl (2,5 ml) kuivahiivaa; 3½ dl vettä TAI; 3½ dl kädenlämpöistä porkkanamehua (vaihtoehto)

30 min Työaika
18 h 30 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

21 arvostelua. Keskiarvo: 4.5/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Pataleipä on upean rapsakkakuorinen leipä, jonka valmistus vie aikaa, mutta on silti helppotekoinen. Leivo noutopöytään tai lahjaksi.
Vinkki! Voit käyttää nesteenä myös vettä tai muita vihannesmehuja.

Ainekset

1 annosta

7 dl vehnäjauhoja
2 tl suolaa
½ tl (2,5 ml) kuivahiivaa
3½ dl vettä TAI
3½ dl kädenlämpöistä porkkanamehua (vaihtoehto)

Valmistusohje

Mittaa vehnäjauhot kulhoon ja sekoita joukkoon suola ja kuivahiiva.
Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Peitä kulho tuorekelmulla. Kohota leipää huoneenlämmössä 12-18 tuntia.
Laita kannellinen pata uuniin ja lämmitä uuni 225 asteiseksi.
Vaivaa taikinasta ilmakuplat ja pyöritä se tasaiseksi palloksi.
Anna kohota kelmun alla noin puoli tuntia.
Laita taikina varovasti kuumaan pataan, peitä kannella tai foliolla ja paista noin 30 minuuttia.
Paista leipää vielä lopuksi ilman kantta noin 15 minuuttia.
Nauti pataleipä sellaisenaan tai pienen voinokareen kera.