Broilerin rintafile curry-kookoskastikkeessa
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 10 min Työaika
- 20 min Valmistusaika
- 4 Annosta
Tämä resepti ansaitsee uudelleenjulkaisun. Broileri ja ihana kastike on yhdistelmä mikä toimii aina. Kun kaipaat nopeaa mutta maukasta arkiruokaa, tämä broilerin rintafile curry-kookoskastikkeessa on täydellinen valinta. Pehmeä kookosmaidon ja mausteisen curryn yhdistelmä tuo reseptiin ihanaa aasialaisen keittiön makua. Resepti on helppo toteuttaa, sopii koko perheelle ja valmistuu alle puolessa tunnissa – juuri sitä mitä kiireinen arki kaipaa. Tämä resepti broilerista on myös gluteeniton ja helposti muunneltavissa oman maun mukaan.
Advertising information
Ainekset
4 annosta
- 4 broilerin rintafileetä
- 1 rkl öljyä
- 1 sipuli
- muutaman sentin pala tuoretta inkivääriä
- 2-3 valkosipulinkynttä
- 1 sitruunaruohon valkoinen tyviosa
- ½ -1 rkl vihreää currytahnaa
- 1 tkl kookosmaitoa
- tuoretta korianteria
Valmistusohje
- Nuiji rintafileet kevyesti kelmun välissä. Kuumenna öljy pannussa ja paista fileitä molemmin puolin sen verran, että pinta saa väriä.
- Lisää joukkoon silputtu sipuli, inkivääri, valkosipuli ja sitruunaruoho.
- Pyörittele paistolastan avulla aineksia fileiden välissä. Lisää joukkoon kookosmaito ja currytahna.
- Anna hautua kypsäksi miedolla lämmöllä.
- Ripottele joukkoon vielä tuoretta korianteria.
- Vinkki: Voit keittää kastikkeen kasaan myös ilman fileitä ja nostaa kypsät fileet joukkoon loppuvaiheessa.
