Glögikiisseli
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 20 min Työaika
- 20 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 6-8 Annosta
Glögikiisseli on jouluisen mausteinen kiisseli, jonka voit valmistaa mustaherukkamehuun joulumausteilla maustamalla, tai käyttää pohjana valmista glögitiivistettä.
Advertising information
Ainekset
- ½ l laimentamatonta glögiä
- 1 l vettä
- 1 dl perunajauhoja
Lisäksi:
- 1 dl vispikermaa
- 1 tl vaniljasokeria
- kanelia
Valmistusohje
- Mittaa ainekset kattilaan ja kiehauta.
- Tarjoa jäähtyneen glögikiisselin kanssa vaniljasokerilla maustettua kermavaahtoa.
- Ripottele pinnalle kanelia.
- Vinkki! Voit maustaa lientä halutessasi tähtianiksella, kanelitangolla, pomeranssinkuorella ja neilikalla. Poista mausteet valmiista kiisselistä
Usein kysytyt kysymykset (FAQ): Glögikiisseli
Mikä on glögikiisseli?
Glögikiisseli on joulunajan jälkiruoka, jossa yhdistyvät glögin mausteinen maku ja kiisselin pehmeä rakenne. Se valmistetaan glögistä, sokerista ja perunajauhoista, ja tarjoillaan usein kermavaahdon tai vaniljakastikkeen kanssa.
Voiko käyttää valmista glögiä?
Kyllä. Sekä kaupan valmiit glögit että itse keitetty glögijuoma sopivat. Valmis glögi tekee reseptistä nopean, kun taas itse tehty glögi antaa mahdollisuuden säätää mausteiden voimakkuutta.
Miten kiisseli saostetaan?
Glögikiisseli saostetaan perunajauhoilla. Jauhot sekoitetaan kylmään nesteeseen ja lisätään kuumaan glögiin ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kiisseli ei saa kiehua enää sen jälkeen, jotta rakenne pysyy sileänä.
Voiko glögikiisselin tehdä etukäteen?
Kyllä, sen voi valmistaa edellisenä päivänä ja säilyttää jääkaapissa. Kiisseli kannattaa peittää kelmulla, joka asetetaan suoraan kiisselin pinnalle, jotta siihen ei muodostu kalvoa.
Miten glögikiisseli tarjoillaan?
Perinteisesti se tarjoillaan kylmänä kermavaahdon, vaniljakastikkeen tai mantelilastujen kanssa. Juhlavaan versioon voi lisätä myös piparkakkumurua tai kuivattuja karpaloita.
Voiko reseptiä keventää?
Kyllä. Sokerin määrää voi vähentää tai käyttää makeutusaineita. Lisäksi glögistä voi valita sokerittoman version. Tarjoiluun voi käyttää kevyttä vaniljakastiketta tai maustamatonta jogurttia.
Onko glögikiisselissä alkoholia?
Useimmat kaupan glögit ovat alkoholittomia. Jos käytät glögitiivistettä tai itse tehtyä glögiä, voit valita alkoholittoman version. Keitettäessä alkoholi haihtuu osittain, mutta täysin alkoholittoman lopputuloksen saa vain käyttämällä alkoholittomia glögejä.
