Lohi-ranskanperunapelti
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 15 min Työaika
- 15 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 4 Annosta
Tässä on vaihtoehto suositulle nachopelille. Ranskanperunoista valmistuu helposti arkinen lohi-ranskanperunapelti. Tämä arkiruoka valmistuu helposti uunissa. Tuunaa majoneeseilla.
Pääsimme tutustumaan Pohjolan perunan sopimusviljelijän pellolle viime syksynä sadonkorjuun aikaan ja matkasimme perunoiden mukana perunakellareihin ja Pohjolan perunan tehtaalle Mummon keittokattiloiden äärelle. Kotimaisesta perunasta valmistuu tällä tehtaalla mm. Mummon poimutettuja ranskanperunoita.
Mummon ranskanperunat ovat myös äänestetty Suomen parhaiksi ranskanperunoiksi.
Katso perunan matka pellolta valmiiksi tuotteeksi Hellapoliisi otetaan selvää TV-ohjelmasta Eveolla. Jakso on nähtävillä myös Hellapoliisin YouTube kanavalla.
Advertising information
Ainekset
4 annosta
- 900 g Mummon Poimutetut Ranskanperunat
- ½ -1 tl suolaa
- ½-1 purjosipuli
- 600 g lämminsavustettua lohta paloina
- 100-150 g kirsikkatomaatteja TAI
- 100-150 g miniluumutomaatteja (vaihtoehto)
- 50 g parmesaanijuustoa raasteena
Lisäksi:
- Mummon Lime Majoneesia TAI
- Mummon Mango-chili Majoneesia (vaihtoehto) TAI
- Mummon Curry-ananas Majoneesia (vaihtoehto)
Valmistusohje
- Laita Mummon Poimutetut Ranskanperunat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Paista 225-250 asteessa ensin noin 10 minuuttia.
- Halkaise purjosipuli työlaudalla ja huuhtele lehtien välit. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
- Ripottele purjosipuli ja paloiteltu lämminsavulohi ranskanperunoiden päälle.
- Ripottele päälle kirsikka- tai miniluumutomaatit.
- Raasta pinnalle parmesaanijuusto.
- Paista vielä 250 asteessa muutama minuutti.
- Nauti Mummon Majoneesien kanssa.
