Kondensoitua, eli tiivistettyä maitoa myydään sekä makeutettuna että ilman makeutusta säilykkeenä.
Tuote on vasta hiljalleen rantautumassa Suomeen, eikä sitä siksi löydy vasta kuin suuremmista marketeista ja joistakin etnisistä kaupoista, varsinkin Eesti-kaupoista.
Makeutetusta maidosta voi valmistaa keittämällä paksua toffeekastiketta, jota voi mielikuvituksen puitteissa käyttää leivonnaisten ja makeisten valmistuksessa.
Maultaan paksu toffee maistuu "lehmäkarkeilta."
Julkaistu: 13.1.2009
Siirry reseptihakuun »