(72 arvostelua. Keskiarvo: 3,71/5)
Pikkukokki®: Suosikki-salaattikastike
Tämän reseptin on toteuttanut ja tekstin kirjoittanut 10-vuotias pikkukokki Janica.
Tämä salaattikastike on meidän perheen suosikki. Se on nopea ja helppo valmistaa. Minä suosittelen, että kokeilette tämän salaattikastikkeen valmistusta. Kokeilin tätä itsekin vasta ensimmäisen kerran ja yllätyin, koska valmistukseen meni vain pieni hetki aikaa.
Pikkukokki®: Suosikki-salaattikastike
1 munankeltuainen
1 tl omenaviinietikkaa
1 rkl sinappia
2 rkl ketsuppia
1 rkl paprikajauhetta
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
3 isoa valkosipulinkynttä murskattuna
1 1/2 dl rypsiöljyä
hieman vettä kastikkeen ohentamiseen
Erottele kananmunasta keltuainen ja valkuainen.
Laita keltuainen kulhoon. Lisää joukkoon omenaviinietikka, sinappi, ketsuppi, paprikajauhe, suola, sokeri ja valkosipulimurska. Sekoita.
Lisää öljy vähän kerrallaan ja vatkaa koko ajan, kunnes kastike on paksu. Lisää vettä sen verran (vähän kerrallaan), että kastikkeesta tulee sopivan paksu.
Pingback: Kokkaillaan paras salaatti! - TheTalko WikiHow-How.org
Täytyy kyllä kehua ihan superhyväksi !
Kiitos=)
voiko korvata oliiviöljyllä tuon rypsyöljyn?
Mahdoitkohan jo kokeilla? Huomasin vasta kysymyksesi. Olen itsekin siirtynyt käyttämään ihan oliivi- ja avokadoöljyä. Oliiviöljyssä on hieman pistävä maku, mutta avokadoöljy voisi toimia miedompana paremmin.
Tätä kokeilen pikkuisten kanssa myös! Aika paljon ainesosia. Mutta lapset tykkää sekoitella aineksia, ja tässä on tuttuja juttuja: ketsuppi, sinappi, paprikajauhe.. Valkosipulimurskan kanssa pitää olla aluksi varovainen.
Lapset tykkäävät todellakin lisäillä, mittailla ja sekoitella. Ja varsinkin maistella sitten kun se on ihan itse tehty=)
Etsinnässä hyvä salaatinkastike 🙂 Laitatko paprikajauhetta todellakin ruokalusikallisen? Tein kastiketta juuri äsken, ja ainakin kun maistoin, maistui tosi tujulta…toivottavasti jääkaapissa tekeytyessään maut tasoittuvat…? 🙂
Olen tehnyt tätä useasti, juuri loppui edellinen satsi ja eikun uutta putkeen. Minusta paras, suorastaan herkku.
Tein tätä jo aiemmin aika ison annoksen. Mieheni oli vähän ”tuunannut” sinappia chilillä, joten tuli aika vahvaa, mutta hyvää. Laimensin appelsiinimehulla. Säilytin jääkappiissa useamman viikon ja lorautin aina salaattiin. Hyvin toimi. Hieno juttu, kun on hyvä ja helppotekoinen. Onnea reseptin kehittelijälle ja suurkiitos.
Mirja
Aikas hyvää oli. viisvuotiaan kanssa yhdessä tehtiin
”majoneesi”pohjaisena miten kauan säilyy jääkaapissa?
Kyllä uskaltaisin hyvin pitää viikon=)
Ensimmäistä kertaa yritin tehdä salaatinkastikkeen itse enkä kyllä jatkossa osta kaupan kastikkeita, sen verran hyvää oli.
Loistavaa! =)
uskomatttoman hyvä salaatinkastike ratkaisu 10-vuotiaalta pikkukokilta!!
(osallistun ipadin arvontaan)
Kokeilin, oli helppoa ja nopsaa sekä maistui hyvälle.
Tätä on varmaan pakko kokeilla 🙂
Kuinkas paljon tästä ohjeesta kastiketta tulee? Tuleeko 2-3 dl?
Suunnilleen arvioimasi määrä=)