(85 arvostelua. Keskiarvo: 3,75/5)
Pikkukokki®: Suosikki-salaattikastike
Tämän reseptin on toteuttanut ja tekstin kirjoittanut 10-vuotias pikkukokki Janica.
Tämä salaattikastike on meidän perheen suosikki. Se on nopea ja helppo valmistaa. Minä suosittelen, että kokeilette tämän salaattikastikkeen valmistusta. Kokeilin tätä itsekin vasta ensimmäisen kerran ja yllätyin, koska valmistukseen meni vain pieni hetki aikaa.
Pikkukokki®: Suosikki-salaattikastike
1 munankeltuainen
1 tl omenaviinietikkaa
1 rkl sinappia
2 rkl ketsuppia
1 rkl paprikajauhetta
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
3 isoa valkosipulinkynttä murskattuna
1 1/2 dl rypsiöljyä
hieman vettä kastikkeen ohentamiseen
Erottele kananmunasta keltuainen ja valkuainen.
Laita keltuainen kulhoon. Lisää joukkoon omenaviinietikka, sinappi, ketsuppi, paprikajauhe, suola, sokeri ja valkosipulimurska. Sekoita.
Lisää öljy vähän kerrallaan ja vatkaa koko ajan, kunnes kastike on paksu. Lisää vettä sen verran (vähän kerrallaan), että kastikkeesta tulee sopivan paksu.
