1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (206 arvostelua, keskimäärä: 4.24/5.00)
Ladataan...

Mitä olisi uudenvuoden seisova pöytä ilman itse valmistettua perunasalaattia! Keitä perunat jo edellisenä päivänä valmiiksi, niin salaatinteko sujuu sutjakasti.

Perunasalaatti
8 annosta

1 kg perunoita (kiinteämaltoista), vettä ja ½ tl suolaa
1 sipuli
2-3 maustekurkkua
2 omenaa
2 prk kermaviiliä
2 rkl sinappia
mustapippuria myllystä
(suolaa tai kurkkupurkin lientä)
1 ruukku persiljaa, basilikaa tai oreganoa

Pese perunat ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä .
Kuori jäähtyneet perunat ja leikkaa tasakokoisiksi kuutioiksi.
Kuori ja silppua sipuli. Kuutioi maustekurkut.
Kuori omenat ja poista siemenkodat. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Mausta kermaviili sinapilla ja mustapippurilla. Silppua joukkoon persilja, basilika tai oregano.
Sekoita kastike salaattiainesten joukkoon. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa tai tilkka kurkkupurkin lientä.
Siirrä tarjoilukulhoon ja koristele persiljatupsulla tai silputulla persiljalla.

 

Lisää suosikiksi
Kirjaudu sisään tai rekisteröidy palveluun lisätäksesi suosikki reseptejäsi.