Marinoitu siitakesieni-papusalaatti

Name: Marinoitu siitakesieni-papusalaatti
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 l vesi; 1 tl suola; 100 g vihreä papu; 200 g siitakesieni; 1 ruukku Vihreäkeiju ruohosipuli; 2 valkosipulinkynsi; 2 rkl avokadoöljy; (vaihtoehto) oliiviöljy; 2 rkl avokadoöljy; (vaihtoehto) oliiviöljy; 2 rkl balsamiviinietikka; 1 rkl siirappi; (vaihtoehto) hunaja; mustapippurirouhe; suola

20 min Työaika
30 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

3 arvostelua. Keskiarvo: 4/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

4 annosta

1 l vesi
1 tl suola
100 g vihreä papu
200 g siitakesieni
1 ruukku Vihreäkeiju ruohosipuli
2 valkosipulinkynsi
2 rkl avokadoöljy
(vaihtoehto) oliiviöljy

Lisäksi:

2 rkl avokadoöljy
(vaihtoehto) oliiviöljy
2 rkl balsamiviinietikka
1 rkl siirappi
(vaihtoehto) hunaja
mustapippurirouhe
suola

Siitakesienistä valmistat ihastuttavan salaatin, jonka voit tarjota vaikkapa salaattipöydässä tai leipäviipaleen seurana.

Marinoitu siitakesieni-papusalaatti
4 annosta

1 l vettä
1 tl suolaa
100 g vihreitä papuja
200 g siitakesieniä
1 ruukku Vihreäkeiju ruohosipulia
2 valkosipulinkynttä
2 rkl avokado- tai oliiviöljyä

Lisäksi:
2 rkl avokado- tai oliiviöljyä
2 rkl balsamiviinietikkaa
1 rkl siirappia tai hunajaa
mustapippuria myllystä
ripaus suolaa

Kiehauta vesi. Lisää suola.
Leikkaa vihreistä pavuista päät ja puolita halutessasi.
Lisää pavut kiehuvaan veteen ja anna kiehua muutaman minuutin ajan. Valuta.
Viipaloi siitakesienet, hienonna kevätsipuli ja valkosipulinkynnet.
Kuumenna avokado- tai oliiviöljy pannulla ja lisää ainekset papujen kanssa pannulle. Kääntele muutaman minuutin ajan kovalla lämmöllä koko ajan sekoitellen.
Jäähdytä.
Laita ainekset kulhoon ja lisää avokado- tai oliiviöljy, balsamiviinietikka ja siirappi tai hunaja.
Rouhi joukkoon mustapippuria. Lisää suolaa maun mukaan. Sekoita ja tarkista maku.

Vinkki!
Tarjoa sellaisenaan salaattipöydässä, liha- tai kanaruoan kanssa tai voileivän päällä.