(3 arvostelua. Keskiarvo: 5,00/5)
- Annoksia: 4
- Valmistusaika: 20 minuuttia
- Aktiivinen valmistusaika: 20 minuuttia
- Annos: neljälle
Kaapintyhjennyssalaatti
Ainekset
- lehtikaali - 100 g
- tomaatti - 2
- kurkku - 1
- punasipuli - 1-2
- mozzarellapallo - 125 g
- kermajuusto - 200 g
- kylmäsavulohi - 300 g
- päärynä - 2
- punainen paprika - 1
- herneenverso - 1 ruukku
- tuore tilli - 1 ruukku
- avokado - 1
- lime - 1
Joskus on hyvä tehdä inventaarioita jääkaapin sisällöstä. Upea salaatti voi syntyä sattumalta. Tämä salaatti on niin herkullinen, että siihen kannattaa ostaa salaattiainekset myös aivan varta vasten.
Kaapintyhjennyssalaatti
4 annosta
100 g lehtikaalia
2 tomaattia
1 kurkku
1-2 punasipulia
125 g mozzarellapalloja
200 g kermajuustoa
300 g kylmäsavulohta
2 päärynää
1 punainen paprika
1 ruukku herneenversoja
1 ruukku tilliä
1 avokado
1 lime lohkoina
Poista lehtikaalista kovat lehtiruodit ja paloittele lehdet hienoiksi suikaleiksi.
Paloittele tomaatit ja kurkku.
Kuori punasipulit ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
Valuta joukkoon mozzarellapallot.
Paloittele kermajuusto ja kylmäsavulohi, sekä kuoritut päärynät ja paprika.
Lisää joukkoon herneenversoja ja hienonnettua tilliä.
Koverra avokadosta hedelmäliha ja paloittele joukkoon.
Koristele limelohkoilla.
Tarjoa!
Tämä salaatti on julkaistu Hellapoliisi – Salaatit -kirjassa 2015.
Reseptin laatinut:
