Välimerellinen couscoussalaatti (myös video)

  • 15 min Työaika
  • 15 min Valmistusaika
  • Helppo Vaikeustaso

196 arvostelua. Keskiarvo: 3.8/5

Ei arvosteluja

Hellapoliisi logo

Tällä viikolla valmistimme Voice TV:ssä välimerellistä couscoussalaattia.

Ruokaisat salaatit ovat ihania. Ne sopivat lounaaksi, iltapalaksi, illanistujaisiin ja muihin juhliin. Couscous on nopeasti kypsyvää, useimmiten durumvehnästä valmistettuja pieniä jyviä. Tämä edullinen raaka-aine on loistava salaatinpohja ja sopii toki lisäkkeeksi sellaisenaan tai muuten maustettuna.

Tämä salaatti on todella herkullinen ja helppotekoinen. Suosittelen erittäin lämpimästi kevään ja kesän juhlapöydän suolaiseksi tarjottavaksi. Salaattiin voi mainiosti lisäillä myös muita aineksia.

Advertising information

Ainekset

8 annosta
  • 3 dl vettä
  • ½ kasvisliemikuutio
  • tai loraus kasvisfondia
  • 2 dl couscousia
  • 2 rkl limemehua
  • 200 g salaattijuustoa öljyssä
  • ½ dl aurinkokuivattuja tomaatteja
  • 1 rasia kirsikkatomaatteja
  • 1 punasipuli
  • vihreitä oliiveja
  • ½-1 dl kurpitsansiemeniä
  • 1 ruukku tuoretta basilikaa

Ohje

  • Kiehauta vesi ja fondi, nosta liedeltä.
  • Lisää joukkoon couscous ja anna hautua kannen alla muutama minuutti.
  • Sekoita jyvät irtonaisiksi lusikalla.
  • Purista joukkoon limen mehu.
  • Lisää salaattijuustokuutiot ja hieman juustopurkin öljyä.
  • Kuutioi joukkoon aurinkokuivatut tomaatit, puolita kirsikkatomaatit ja silppua tai viipaloi kuorittu punasipuli.
  • Sekoita joukkoon kurpitsansiemenet ja silputtu basilika.
  • Tarjoa kylmänä tai lämpimänä.

Kauppalista

Advertising information

Julkaisupäivä:

Reseptin on laatinut: