Lohimousse saaristolaisleivälle

Uusimmat reseptit

Ainekset

graavilohi
kylmäsavulohi
punasipuli
omena
maitorahka
tuorejuusto
smetana
sokeri
sitruunapippuri
tilli
kuohukerma

Saaristolaisleipä on ihanan maltainen leipä joulupöytään. Tarjoa seuraksi kuohkea lohimousse. Tämä herkullinen lohimousse löytyy myös tämän vuoden joulubuffet-pöydästä Silja Linen Serenadelta ja Symphonylta.

Lohimousse saaristolaisleivälle

200 g graavilohta
200 g kylmäsavulohta
1 punasipuli
1 omena
250 g maitorahkaa tai tuorejuustoa
150 g smetanaa
1 rkl sokeria
1 tl sitruunapippuria
1/2 dl tilliä
2 dl kuohukermaa

Kuori punasipuli ja omena. Poista omenasta siemenkota.
Laita kaikki muut moussen ainekset kutteriin paitsi kuohukerma.
Jauha hienoksi tahnaksi.
Vaahdota kuohukerma ja lisää joukkoon.
Tarkista maku.