Tomaattimuffinit

  • 15 min Työaika
  • 30 min Valmistusaika
  • Helppo Vaikeustaso

3 arvostelua. Keskiarvo: 4.3/5

Ei arvosteluja

Hellapoliisi logo

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Advertising information

Ainekset

12 annosta
  • 100 g yrttituorejuusto
  • 2 kananmuna
  • mustapippurirouhe
  • 2 ½ dl vehnäjauho
  • 2 tl ruokasooda
  • ½ tl suola
  • 1 dl jogurtti
  • ½ ruukku tuore basilika
  • tuore persilja
  • 100 g juustoraaste
  • 12 kirsikkatomaatti
  • 3 Champ Herkkusieni

Mehevät tomaattimuffinit sopivat kesän juhlapöytään salaattien seuraksi tai omaan herkutteluun ihan sellaisenaankin.

Tomaattimuffinit
12 kpl

100 g yrttituorejuustoa tai muuta maustettua tuorejuustoa
2 munaa
mustapippuria myllystä
2 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl ruokasoodaa
½ tl suolaa
1 dl jogurttia
½ ruukkua basilikaa tai persiljaa
100 g juustoraastetta

Lisäksi:
12 kotimaista kirsikkatomaattia
3 Champ -herkkusientä viipaleina

Sekoita yrttituorejuuston joukkoon munat ja mustapippuria myllystä.
Lisää vehnäjauhot, ruokasooda, suola, jogurtti ja hienonnettua basilikaa tai persiljaa.
Sekoita joukkoon vielä juustoraaste.
Jaa taikina muffinivuokiin ja paina jokaiseen kirsikkatomaatti.
Laita jokaisen muffinin päälle vielä viipale herkkusientä.
Kypsennä 200 -asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Advertising information

Julkaisupäivä:

Reseptin on laatinut: