Tipsan vaahtokarkkimuffinit

Tämän ohjeen on lähettänyt eräs sivujeni lukija. Olin hieman varovainen muffinien kanssa, olisi pitänyt laittaa enemmän.

Sitkeät suklaamuffinit vaahtokarkeilla

10 kpl amerikkalainen koko /20 tavallisen kokoista muffinia

100 g voita tai margariinia
2 munaa
3 dl sokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
4 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
kourallinen (n.1 dl) saksanpähkinärouhetta
Pieniä vaahtokarkkeja

Sulata
voi ja sekoita siihen kaikki muut ainekset paitsi vaahtokarkit. Jaa 10
vuokaan ja paista uunin alatasolla 200 asteessa 15 minuuttia. Laita
jokaisen muffinin päälle kasa vaahtokarkkeja ja paista uunin ylätasolla
muutama minuutti kunnes vaahtokarkit paisuvat ja saavat vähän väriä.
Anna jäähtyä hieman.